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      寒假安全 | 摘草莓雖好,可這些問題還需注意

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      冬天,很多大棚里的草莓都成熟了,鮮艷欲滴的草莓,成為很多孩子非常喜愛的食物,又恰逢寒假即將來臨,天氣不錯的話,很多家長會選擇帶著孩子去郊外的果園進行親子采摘活動。不僅可以讓孩子嘗到新鮮的草莓,同時也可以讓孩子更加親近大自然。

      但草莓雖然美味,郊游雖然開心,下面這些問題還需注意~

      大棚內外溫差大,孩子容易感冒?

      草莓棚一般在郊外,溫度往往比市區冷,但大棚里面的溫度卻很高,再加上孩子不停的走動,不一會兒就會感覺很熱,有的孩子甚至會出汗,此時進出大棚很容易感冒。

      因此在大棚外,要給適當給孩子加衣,進入大棚后,適當給孩子減些衣服,出大棚時再穿上。另外注意,如果孩子身上有汗,需等汗干后再出去。

      寒假安全 | 摘草莓雖好,可這些問題還需注意

      采摘時不要碰蜜蜂

      草莓的花需要授粉才會結出果實,1—3月天冷,蜜蜂不可能從遠處飛來,種草莓的人一般會在大棚中會放一個蜂箱,蜜蜂則在棚內辛勤的授粉采蜜。因此在采摘的時候一定要告訴孩子,看好再摘,看見蜜蜂時,千萬不要去碰它(用腳也不可以哦),不能影響蜜蜂工作,因為蜜蜂也是有脾氣的~

      小心過敏引發皮疹?

      大棚中,光照非常足,孩子的臉部很容易受到紫外線的侵襲。有些孩子采摘結束回家后臉上的皮膚會出現紅腫,甚至長了疹子。

      這主要是因為兒童的皮膚比較嫩,經過長時間的日光照射后,暴露部位就容易引起皮膚急性光毒反應,過敏體質的孩子很容易出現過敏性皮疹。

      為避免孩子嬌嫩的皮膚受到傷害,家長在出發前,要給孩子擦點兒童專用的防曬霜、潤膚霜。在采摘草莓的過程中,也要恰當控制孩子采摘草莓的時間,并給孩子多喝水。

      吃之前一定要清洗干凈?

      很多草莓基地,都會打出“新鮮草莓可以隨摘隨吃”的標語。但是為了防治蟲害,草莓在開花到結果期間都要噴灑農藥。即使一些草莓基地號稱不打農藥,在草莓生長過程中,肥料及病菌等也很容易附著在草莓表面上。

      如果清洗不干凈,很可能引發腹瀉。之前就有新聞報道,一位5歲的女孩去大棚里摘草莓,感染了諾如病毒。所以家長要注意,別讓孩子摘了草莓直接吃。在吃草莓之前,一定要認真清洗。

      寒假安全 | 摘草莓雖好,可這些問題還需注意

      清洗步驟:

      1.用流動的水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部分。

      注意:不要先浸在水中,以免農藥溶出在水中后再被草莓吸收,并滲入果實內部。

      2.沖洗后,把草莓放入淡鹽水(一面盆水中加半調羹鹽)或淘米水(宜用第一次的淘米水)浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可增進呈酸性的農藥降解。

      寒假安全 | 摘草莓雖好,可這些問題還需注意

      3.撕掉草莓的葉子,切記不要去除草莓蒂。否則殘留的農藥會隨水進到果實內部,造成更嚴重的污染。吃的時候去除草莓蒂即可。

      4.最后用流動的自來水洗凈經過淘米水或者淡鹽水浸泡的草莓即可。

      注意:清洗草莓時盡量避免用手搓揉,也不需使用清潔劑,除非能保證清潔劑能夠完全洗凈,并且不殘留在草莓上。

      摘回來的草莓要及時貯藏

      草莓含有大量的水份,而且皮非常的薄,輕輕一碰就會爛掉,所以,剛摘回來的草莓要放在通風的地方,這樣可以貯藏一到兩天的時間。

      當然,還可以放在冰箱里進行貯藏,這樣保存的時間會稍長超一些,大概3—4天左右。

      首先要先把草莓裝入到保鮮袋里(千萬不要洗),綁緊袋口,這樣可以防止草莓的水分流失,冰箱里的溫度要保持在0—3度之間,不可以時高時低。

      如果一時興起摘了太多,那家長可以嘗試和孩子們一起將草莓制作成美味的草莓醬哦~

      下面小編就將制作草莓醬的小妙招分享給大家,僅供參考。

      1.草莓洗凈后去蒂,如果草莓較大,可以切小塊。

      寒假安全 | 摘草莓雖好,可這些問題還需注意

      2.放入白糖,再加很少量的清水,水的量也就在150g左右就行,如果家里沒有稱或者量杯,就用水杯,300ml的水杯一半的量就可以。

      寒假安全 | 摘草莓雖好,可這些問題還需注意

      3.大火燒開后轉小火熬,熬的過程中要不斷的攪拌,防止糊鍋。

      寒假安全 | 摘草莓雖好,可這些問題還需注意

      4.大概15分鐘左右,煮至很粘稠了就可以關火了。盛到容器中密封起來,放到冰箱中冷藏,口味更佳~

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      本文圖片來源自網絡,文自整合自網絡

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